华尔道夫这次，把吉隆坡餐饮拉高了

酒店请来两位在全球餐饮界都极具分量的主厨：Jean-Georges Vongerichten 与 Garima Arora。

前者擅长以法式技艺融合亚洲风味，后者则以更当代的视角重新演绎印度料理。两种截然不同的表达，也让整间酒店的餐饮期待值直接拉满。 

Jean-Georges将带来三间餐饮空间：JG KL、abc kitchens KL 和 The Bar by JG，从精致晚餐到更轻松的社交场景，整体都延续了他一贯干净、通透、讲究平衡的风格。

Garima Arora主理的Yaari，则是在保留印度料理传统精神的基础上，用更细腻、更现代的方式重新诠释经典。
 
整体看下来，它已经不太像传统意义上的“酒店餐厅”，更像是一处值得专程前往的餐饮目的地。等酒店在2026年下半年正式启幕后，吉隆坡的奢华餐饮地图，应该会被它重新改写。

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