莫氏鸡煲爆火后,老板大方公开了配方:“五指毛桃、土茯苓、茯苓、陈皮、姜、黄豆、红枣,就这7样东西”。#复刻莫氏鸡煲需警惕#
有人开始跟风复刻,甚至跑到山里去挖野生五指毛桃。但五指毛桃和断肠草长得极像,断肠草全株剧毒,仅需3克鲜叶即可致死,无特效解毒药。
鸡煲的灵魂,一半在药材,一半在鸡本身。
刚好有一段安吉竹林鸡的视频。
安吉的竹林鸡,是长在竹林里的。林下散养,食源天然,运动充足。跑满180天才能出栏,肉质紧实,熬出来的汤自带鲜甜,根本不需要靠药材“遮味”。
视频附上了,自己点进去看吧,竹林鸡在竹林里跑得是真欢。🌿#一分钟精选视频扶持计划# http://t.cn/AXMkuLeL
发布于 上海
