吃酒ChiJiu
26-04-17 11:00 微博认证:美食博主 微博新知博主 头条文章作者

【奔富128红酒,背后有什么象征意义?】

前天的的微博里,郑小塔我讲过“奔富28 代表着奔富 1950年代的探索时期”,那么,对于奔富128 红酒来说,它有什么象征意义呢?饭局上,我们又该如何点评呢?

其实,奔富128 代表着奔富 1960年代的黄金时期。

当时,奔富葛兰许名震海外,在澳大利亚掀起一股酿造设拉子红酒的潮流。

葛兰许、圣亨利、奔富28 等等,都是用温暖气候的设拉子葡萄酿造,这种酿酒风格的设拉子红酒,在麦克斯手上,大获成功。

此时,麦克斯经别人提醒,想换一种工艺,酿造另一种风格的设拉子红酒。于是,在库纳瓦拉,他用凉爽气候的设拉子葡萄,试验酿酒,就有了 1962年面世的奔富128。

发布于 浙江