还是那句话，所有的加工类食品，无论是吃的还是喝的，学会看配料表，就能免去很多的纠结。

到底是不是合成牛排、到底是不是红薯粉条、到底是不是纯正果汁？

商家可以在商品名上搞一些灰色的擦边球小聪明，但是配料表造假的可能性相对就低的多：

因为配料表造假是违法甚至犯罪行为。
（没有说所有人都不敢铤而走险的意思，但相对少的多）

纯牛排的配料表就是牛肉，合成牛排的配料表上是牛肉、水、卡拉胶、大豆分离蛋白（甚至其他肉）；
果汁的配料表就是果汁，或者浓缩果汁加水，而复合果汁的配料表上就是水+N多种果汁+果葡糖浆+其他东西。

再进阶一点的，配料表上还有含量，比如说牛丸，配料表上牛肉含量的多少，决定了肉丸的价格和口感。

当然，看配料表也不要看纠结了，尤其是面对各种食品添加剂的时候，它既然敢写，就说明是符合法律允许的添加标准的。

这只涉及大家知道了是啥后，还愿不愿意买的问题。