#虾黄到底能不能吃#所谓“虾黄”，其实是小龙虾的肝脏和胰腺，也就是它的解毒器官。
小龙虾头部是重金属、细菌和寄生虫的主要富集区，而虾黄的重金属含量甚至超过虾肉。此外，虾黄脂肪含量高、嘌呤含量高，因此我们一般不建议吃。如果实在馋这一口，务必确保小龙虾来源正规、彻底煮熟，且儿童、老人、孕妇等群体最好别吃。
东方卫视名医话养生
#虾黄到底能不能吃#所谓“虾黄”，其实是小龙虾的肝脏和胰腺，也就是它的解毒器官。
小龙虾头部是重金属、细菌和寄生虫的主要富集区，而虾黄的重金属含量甚至超过虾肉。此外，虾黄脂肪含量高、嘌呤含量高，因此我们一般不建议吃。如果实在馋这一口，务必确保小龙虾来源正规、彻底煮熟，且儿童、老人、孕妇等群体最好别吃。