谷雨食椿，岁岁安康：雨落百谷时节，地里的野蔬可太有精神头了，一片一片长得旺旺。荠菜香椿马兰头，你刚冒头，我就跟上，轮番登场。比名气和人气，香椿都输荠菜一筹，但比身价，香椿就是野菜中的顶流啊，明朝学者李濂就把香椿作为春天里待客的上佳菜品。
浮名除宦籍，初服返田家。
腊酒犹浮瓮，春风自放花。
抱孙探雀舟，留客剪椿芽。
无限村居乐，逢人敢自夸。
——《村居》明·李濂
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