#这才是医生说的清淡饮食##美食[超话]# 很多人一提到清淡饮食，就误以为是天天白粥、水煮菜、不放油盐，结果越吃越没营养，还容易饿出胃病。其实医生口中的清淡饮食，根本不是苦行僧式吃法，而是少油、少盐、少糖、少辛辣刺激，同时保证食材新鲜、烹饪健康。

像我们家平时做饭，调料就特别简单，基本只用生抽、盐、蚝油、胡椒这几样，其他复杂的调味品很少买也很少放，尽量保留食材本身的味道。做菜也以少油为主，能蒸就蒸、能煮就煮，坚决避免油炸和重油重盐的做法，连红烧都很少做。

主食粗细搭配，肉类选鱼虾和瘦肉，多吃蔬菜，清淡不等于寡淡，而是少调料、少负担。这样吃下来，肠胃舒服，人也清爽，这才是真正适合日常、能长期坚持的健康饮食。

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