北京南三环边上有个“华盛丰温州大排档” —— “南方菜原来也很豪迈”、“量大管饱”、“血（蛤）腥！”
大概是这个印象。
陈晓卿老师的《风味人间》也提到过城南浙江村附近的一家“迎春面馆”，夹一片隐藏菜单里肥澄澄的猪头肉，配一片蒜，唇齿溢香。
温州菜到底是怎么回事，还有什么妙处没有？
蝤(yóu)蠓(měng)，去之前是一个字都不认识来着...那是什么？

走，纸上得来终觉浅，觉知此物要亲吃！ http://t.cn/AXx7cIyg