香椿时节极短，是“春天刚到人间”的那一口鲜。李濂辞官回乡，亲手剪香椿待客，是在说：我把这一季、这一时、这世上刚刚冒出来的、最嫩最鲜的一点好，专门为你摘下来。这种心意，真的奢侈。
很多人以为，待客要体面、要排场、要贵重。但李濂教给人的，是另一种高级：把我最珍惜、最舍不得、最难得的亲手捧给你!
在这个什么都讲效率、讲等价交换的时代，这种赤诚，格外珍贵、格外动人。
人这一辈子，朋友可以有很多，但愿意把春天第一口鲜、心里最好的那份，悄悄留给你的从来都屈指可数。不必多，有那么一两个，就足以抵挡很多生活的凉薄。
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