#李小冉 你吃过麻辣拌吗#

麻辣拌跟我们四川那边的麻辣烫差不多啊，就是把各种食材煮熟后，加佐料拌匀就行，一个字：香惨了[哈哈]

关键在于灵魂酱汁：
2勺辣椒面、1勺花椒粉、半勺孜然粉、少许白芝麻、蒜末，淋上热油激发出香味，继续放入2勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、半勺白糖、 少许盐、2勺温水化开的芝麻酱，

把酱汁淋在食材上，撒葱花，疯狂拌匀即可。 想更香可以加一勺花生碎，喜欢麻味重就多放花椒粉或藤椒油，不能吃辣就少放辣椒面，多加芝麻酱。
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