#这个春天也太好吃了#这个春天也太好吃了
一到春天，川渝人的餐桌就被鲜嫩野菜占满，烟火气里全是清新滋味。
香椿是春日顶流，刚冒头的嫩芽最金贵，和鸡蛋同炒，香气浓烈霸道，一口就唤醒沉睡的味蕾。折耳根则是川渝人的执念，嫩白根须拌上辣椒、酱油、葱花，辛香爽口，下饭又解腻，是春天标配凉菜。
还有鲜嫩的清明菜，用来揉进糯米做清明粑，软糯清甜，带着草木清香，是刻在骨子里的春日味道。春笋更是不能少，切片和腊肉同炒，脆嫩回甘，吸足油脂香气，鲜得人眉毛都要掉下来。
从山野到厨房，川渝的春天把鲜嫩、清香、麻辣揉在一起，每一口都是限定美味。这样的春天，实在太好吃，让人舍不得错过。#微博文化之夜##中华文化小赏##美食分享# http://t.cn/AXxZyTnz