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无油脆皮鸡腿🍗
用空气炸锅解锁了巨好吃的无油脆皮鸡腿
烤完的皮真的是脆的那种！！！
而且非常薄，一点也不腻，平常不爱吃鸡皮的都能爱上🥰身材管理期也可以放心吃的优质蛋白！
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📝制作教程
1️⃣盐水泡鸡腿：盆中放入28g盐，1.2L水，8g花椒（这个盐和水的量可以自行调整，加水量2%-3%的盐即可），可以把鸡腿放进去浸泡一夜
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Ps:这个步骤主要可以让鸡腿在不加其他比较重的调料情况下去腥并有基础味道，让肉质更嫩，烤制时候保水性更好增加多汁感。如果想要鸡腿更香的也可以再加点香料花椒/桂皮/香叶/干辣椒放进去一起腌制一夜
当然，馋嘴等不及的宝也可以直接省略这个步骤是没有问题的
2️⃣腌制完后取出鸡腿，用厨房纸巾吸干表面水分，一定要吸干水分鸡皮才会脆，然后放入空气炸锅中，皮朝下180度烤15分钟，再取出皮朝上180度烤15-25分钟即可
就能得到一个香喷喷的脆皮大鸡腿啦