骑行寻味陈村莫氏鸡煲记#骑行##莫氏鸡煲#
2026年4月18日上午11:41，我骑行25公里，专程来到陈村镇横江路的莫氏鸡煲图5。
店前一派热闹景象图7，停车场早已停满车辆，等候区座无虚席图2，取号排队的食客络绎不绝。听靠近铁码边一家食客说图 3，他们清晨6:30就到店取号，排到55号，直到11:00才终于入座。更有一对河北食客，专程驱车两千多公里赶来，即便如此，也照样要耐心排队等候。
店内价目清晰：一只鸡258元图4，窝底38元图6，腐竹一份30元。汤底配方也公开图 1， 此行并未见到莫叔与鸡煲店的两位“鸡煲公主”，听旁人说，莫叔正在后厨专心斩鸡，晚上要去粤BA现场做嘉宾撑佛山队。粗略一数，大棚内约有30桌席位，如今也加装了空调风机，用餐环境舒适不少。近几日已有多位香港明星慕名前来，其中就包括吴启华；食客们还纷纷传言，当晚在佛山岭南明珠体育馆开完演唱会的钟嘉欣，也会专程来此宵夜。
感受过这番热闹场面#乡味# ，我于12:19骑车离开，全程逗留38分钟。返程一路骑行图8，心中不禁思索：一家鸡煲店为何能火爆至此？
从社会行为与心理角度，其实不难理解——
从社会行为学来看，这是典型的网红经济下的排队文化、地域美食打卡与从众消费现象，排队本身已成为一种社交仪式，更是口碑与热度的直观证明。
从心理学角度分析#社会心理学# ，则是稀缺效应、沉没成本、从众心理、延迟满足与自我合理化多重作用，让人们甘愿为一餐饭付出漫长等待——越是难以得到，越觉得珍贵；越是众人追捧，越认定值得！
今天的骑行寻味，全程 57.49 公里/小时，居然一段下坡速度达 44.6公里/小时图 9，下次一定要控制，安全为上。
2026.4.18于 12:30潭洲水道旁绿道 http://t.cn/AXIXde86