#三月三#农历三月三，戴荠菜花，必吃的传统美味荠菜煮鸡蛋，是刻在中国人骨子里的春日养生小吃。带着春日露水的新鲜荠菜，搭配圆润饱满的鸡蛋，清水慢煮浸满清香，不用多余调料，就能煮出原汁原味的春日鲜味，传承千年的食俗，吃的全是春日限定的温润与清香。

煮好的鸡蛋裹着淡淡的荠菜清香，蛋壳易剥，蛋白紧实弹牙，蛋黄绵密沙软，吃起来毫无蛋腥味，满口都是清新的草木香气，清润回甘超养生。荠菜经过慢煮，鲜醇滋味完全融入鸡蛋和汤汁里，汤清味鲜，温润养胃，老少皆宜，一口就解锁春日的自然美味。

做法简单又省心，厨房小白零失败。新鲜荠菜洗净扎成小束，鸡蛋洗净冷水下锅煮熟，敲裂蛋壳后和荠菜一同放入锅中，加少许红枣或姜片增香，小火慢煮半小时，让清香彻底渗入蛋中即可。全程无复杂步骤，煮制时满屋飘着清新草香，简单复刻传统美味。

三月三吃荠菜煮鸡蛋，既是传承民俗，也是春日养生的绝佳选择。清香不腻、润养暖胃，作为春日小食、早餐加餐都再合适不过，一口吃下春日鲜，寓意平安健康，是家家户户都少不了的春日传统美食。#一分钟精选视频扶持计划##微博超有用视频大赛##我在微博当bot##兴趣vlog征集计划# http://t.cn/AXx20plG http://t.cn/AXx2WxK4