紫苏散寒的好东西，虚的人要注意。#国医的精诚力量#

您家阳台上是不是也种着一盆紫苏？炒螺、煮鱼、拍黄瓜，随手掐几片叶子扔进去，香气扑鼻。可您知道吗，这味家家户户都熟悉的“调味菜”，在中医眼里可是一味能散寒、能下气、能解鱼蟹毒的良药。但好东西也得会用，用错了，反而把身体搞虚了。

紫苏最拿手的本事，就是“散寒”。它性味辛温，吃下去能让身体微微发汗，把钻进皮肤里的风寒赶出去。日本人吃生鱼片为什么要垫一片紫苏叶？因为生鱼片生冷，紫苏辛温，刚好解鱼的“腥毒”和寒性。广东人炒田螺、煮鱼汤放紫苏，也是同样的道理——去腥、散寒、暖胃。

紫苏还有一个本事叫“下气”。什么意思？就是能把往上冲的胃气拉回来。您有没有这种经历：吹了冷风，感冒不重，但就是恶心、没胃口、想吐？这叫“胃肠型感冒”，外有风寒，内有气滞。这时候紫苏就派上大用场了——它既能散风寒，又能降胃气，一味药管两件事。如果加上香附、陈皮，就是“香苏饮”；正气不足的，还有“参苏丸”，里面紫苏发散不猛，虚人也能用。

紫苏一身都是宝，叶子、梗、种子各有专长。紫苏叶质轻，走上焦，擅长散风寒，治感冒初起、鼻塞流涕；紫苏梗走中焦，能理气宽中，治胃胀、胸闷，不上不下的时候用它最好；紫苏子质重，走下焦，能降气化痰、润肠通便，著名的“三子养亲汤”里就有它，配上白芥子、莱菔子，专治老慢支、痰多气喘。

但问题来了：紫苏这么好，能长期泡水喝吗？答案是：绝对不能。很多人听说紫苏散寒，就天天泡水喝，甚至给孩子泡脚、泡澡，结果越用身体越虚，连饭都不想吃了。为什么？因为紫苏是“发散药”，它靠发汗把寒邪赶出去，这个过程会把气血往外调动。偶尔用一次，身体能扛住；天天用，气血不断往外跑，里面就空虚了。就像一锅水，老开着盖子往外冒气，水迟早烧干。中医讲“阳气要秘藏”，不能一味升散。路老天天吃生姜能活到百岁，那是人家体质适合、用量讲究，您跟风乱用，只会把阳气耗散殆尽。

有位朋友喜欢用紫苏叶泡茶，说能祛寒气、防感冒。前年冬天，他外出干活吹了冷风，回家熬了驱寒药，当晚拉肚子，第二天好了。可后来反复进风，一周后突然手麻、脚麻，住院查了一个月才好转。我问他，才知道他长期用紫苏叶泡水。紫苏发散太过，气血越用越虚，风寒反而更容易深入，最后差点中风。所以，有寒才散寒，没寒别乱散。虚人感冒，得扶正解表，光靠发散只会雪上加霜。

那么，紫苏到底该怎么用？感冒初期，怕冷、流清涕、恶心没胃口，抓一把新鲜紫苏叶（干的也行），加三片生姜、两段葱白，煮水喝，出一身小汗就好了。吃海鲜、鱼生感觉胃里凉，用紫苏叶配生姜煮汤，暖胃又解毒。平时保健，千万别天天泡水。身体虚寒的，偶尔用可以，但得配上山药、红枣这些固本的食材。

紫苏是好东西，但再好也要对症。别把它当“养生茶”天天喝，更别让孩子乱泡脚。记住：发散是为了驱邪，不是用来“补”的。该用时用，不该用时停，这才是中医的好经验。