上才艺！
包原味糯米粽子。
1. 折漏斗：取2片粽叶光滑面朝内，重叠后从1/3处折成闭合尖底漏斗，底部压实无空隙。
2. 填米馅：先放一勺米捅紧尖端，加馅料，再盖米至8分满，用勺背压实。
3. 盖顶封口：左手捏紧漏斗边缘，将粽叶长端向下折盖住米料，两侧捏紧。
4. 收边成型：把多余粽叶向中间折，形成三角锥形，顶部贴合无漏口。
5. 捆扎定型：棉线绕粽腰2-3圈并勒紧，绕过各尖角，剪去多余粽叶。
核心是漏斗不漏米、米要压实、绳子勒紧，煮的时候才不会散架。
🍲 煮制方法
冷水下锅没过粽子，大火煮开后转小火煮2-3小时，关火焖1小时，口感更软糯入味～
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发布于 河北