红星新闻 26-04-19 13:01
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【[话筒]#粉色蓝莓的真相来了#】#粉色蓝莓图片大多是AI合成# 近期,一则“粉色蓝莓炒至400元一斤”的消息冲上热搜,引发人们对这款新鲜水果的关注。事实上,粉色蓝莓并非新面孔,十多年前就已引进国内,市面售卖的大多是“红粉佳人”品种。#粉色蓝莓花青素低于普通蓝莓#

无论是打开线上电商平台,还是走访线下农贸市场、商超,即便在我国蓝莓种植规模最大、产量最高的云南省,也很难找到售卖粉色蓝莓的商家。因此,400元一斤无从考证。和加卫认为,物以稀为贵,目前国内只有云南以及部分南方城市如杭州小范围试种,价格自然会被炒高。云南省农业科学院高山经济植物研究所研究员杨正松表示,粉色蓝莓耐储性也较差,不适应长途运输,因此,外地消费者买不到。

除“红粉佳人”外,国内的粉色蓝莓还有“粉色爆米花”“粉红宇宙”等品种。特别值得注意的是,大连大学蓝莓生物育种团队也培育出了国产粉色蓝莓的品种“粉黛”。团队成员、大连大学生命健康学院副教授徐国辉表示,目前该品种在云南红河、昆明周边进行小范围试种,并没有上市。

社交平台及电商平台上展示的粉色蓝莓图片,多为通体粉色,部分图片甚至呈现出晶莹剔透的质感。事实上,这些大多由AI合成,并不真实。和加卫表示,粉蓝莓通常粉中带紫,果柄部位多为白色或青色,并不会出现全粉、全红的状态。

关于粉色蓝莓的营养价值,网上有“花青素含量是普通蓝莓的五倍”的传言。对此,专家予以否认,徐国辉甚至表示,一些粉色品种因花青素合成减少,其花青素含量反而低于普通蓝莓。但水果营养是综合的,花青素低,还会别的营养含量来补充。http://t.cn/AXxLcRUp