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【张靓颖不沉浸式吃播】
螺蛳粉（常误写为螺狮粉）是广西柳州特色小吃，其配料体系丰富，主要分为‌碗中配菜‌、‌汤底原料‌及‌调味辅料‌三部分 。‌‌
一碗正宗螺蛳粉的‌核心配料‌固定包含：‌米粉‌、‌酸笋‌、‌炸腐竹‌、‌炸花生米‌、‌黑木耳‌、‌酸豆角‌ 。其中‌酸笋‌是灵魂，经发酵产生独特风味 。‌炸腐竹‌需吸满汤汁，‌花生米‌提供酥脆口感 。部分传统配方还会加入‌黄花菜‌、‌青菜‌（如空心菜、生菜）。市售预包装产品中，米粉原料多为大米、玉米淀粉等 。‌‌

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