这些天在庐境天台双塔荟吃的。
小狗牛吃上了,这种体型和牛差不多的小狗,只有天台有,皮厚厚的一大块,满满的胶原蛋白,倒是显得精肉普通了。
我第一次听说这种牛肉,是采访杭州黄龙饭店,他们在全浙江找食材,张狗牛就是其中之一。
香鱼也很特别,仰赖天台好山好水,溪鱼特别鲜嫩。这种鱼的特殊之处还在于侧面的胶质,油里一炸,鲜美。
白水洋豆腐是每次必点,自然不用多说。
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