回甘是好酒好茶的证据

回甘，是好酒好茶的证据

会喝酒的人都很享受吞咽下去后
从喉咙返上来的一丝舒服又自然的清甜，
这与糖类或阿巴斯甜的那种假甜绝不是一回事。
可白酒里几乎不含糖分，那么回甘的那股甜是什么呢？
那是酯类物质，例如乳酸乙酯、高级酯刺激味蕾产生的感觉。

凡是好茶，也会回甘。
茶的本味其实是以苦涩

发布于越南