大青儿Checkin 26-04-19 16:34
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北京周末在胡同里来一场穿越时空的微醺

👉十TIAO第三期的酒单做的像一本可以喝的历史书。平行时空的概念,用草厂胡同450年的时间线,对照世界同时间大事件发生的关键节点,把北京的日常和全球历史“对位”。

👉点了两杯色彩对撞强烈的,第一杯「水袖」,灵感直接来自老北京的京剧。画面是水袖在舞,但味道却很轻:香槟、花香这一类元素,把那种柔软、流动的节奏做进酒里。

👉第二杯德国的「能量方程式 E=mc²」,从胡同穿越到德国和Albert Einstein。龙舌兰、梅斯卡尔这种更有冲击力的基酒,翠绿鲜亮,加一点蜂蜜,硬派理性和甜蜜感性的碰撞。表面是冷静的公式,喝起来却是有层次、有变化的,像把科学变成了一种可以感受到的东西。

👉小吃也非常给力,松露薯条上来超大份,绝对是几人好友分享装,松露口感明显。#带着微博去旅行##发现宝藏酒店##微博旅行家##微醺时刻# http://t.cn/A6HXB801

发布于 北京