醋炒蛋原料简单、有手就会，而且这类整蛋类炒菜最大特点就是鸡蛋不能提前搅散。这不仅是为了吃出蛋黄与蛋白不同的风味与口感，也带来了一个额外的优点，就是可以少油烹饪。对鸡蛋品质更注意的朋友可以选择可生食鸡蛋。#鸡蛋# #我的宝藏食谱# #微博超有用视频大赛# #溏心蛋# #流心蛋# http://t.cn/AXxy5P1D