荔枝包里会用到，新鲜荔枝做的荔枝酵液，荔枝干，和陈年荔枝酒。
为什么只能在夏天做，因为只有荔枝季，才能做新鲜的荔枝酵液，酵液能提供更多的荔枝香气和酵液的酸度。
荔枝酒会在烘焙后挥发掉，留下更多甜感。
荔枝干则是实实在在的咬感和味道。
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