【福冈｜只在周末开门的街坊大集！一天烤出一万串的实在小吃】
让我们看看 一太郎（位于 直方がんだびっくり市） 的日常 。这是一个位于福冈县直方市、仅在周五、周六和周日营业的大型综合市场 。一到周末的早晨，当地的街坊邻居就会早早来排队 。
市场里最忙碌的店铺之一是名叫“一太郎”的鲜鱼店 。为了准备当天的食材，店员们常常在凌晨三四点就开始工作 。这里的烤串每天要准备大约一万串，种类多达几十种 。虽然手工切肉、穿串非常耗时，但店长坚持不用现成的冷冻半成品 。他觉得，如果只为了赚钱大可以把肉切小，但能让客人吃得开心、觉得实惠才是最重要的 。除了实在的烤串，这里的寿司也很受欢迎 。店里每天光是煮寿司饭就要用掉200公斤的米 ，新鲜切下的金枪鱼大腹、中腹和赤身寿司，通通只要100日元一贯 。
在这个市场里，买完东西后可以直接在用餐区坐下品尝 。吃上几串热腾腾的烤串，配上便宜新鲜的寿司，或者来一碗市场里颇受欢迎的石锅拌饭 。这间充满烟火气的周末大集，今年已经迎来了它的50周年 ，成为了当地人每周踏踏实实饱餐一顿的日常去处。
📍 店铺信息
店名： 一太郎（位于 明治屋産業 直方がんだびっくり市 内）
地址： 福岡県直方市感田611
频道： Yum Yum Kitchen Tour http://t.cn/AXxUXlle