[晨起所思]
(4月20日) 今日谷雨。谷雨,是春季最后一个节气,过了谷雨,就进入了夏季。
谷雨取自“雨生百谷”之意。我国是传统的农耕文明社会,老祖宗在设定节令节气的时候,主要考虑的是如何反映和指导农业生产活动。比如谷雨,将“谷”和“雨”联系起来,就是表示农作物在此时“雨露滋润禾苗壮”的生长状况。谷雨时最主要的气候特点就是春雨绵绵,谷雨后,气温升高,雨量增多,空气中的湿度进一步加大,特别适合谷物的生长。
古人将谷雨又分为三候:“一候萍始生;二候鸣鸠拂其羽;三候戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多,浮萍开始生长;接着布谷鸟便开始振翅鸣唱,提醒人们播种了;再接着是桑树上开始见到戴胜鸟。显然,这三候的划分依据,也是我国农桑文化的一部分。
谷雨三候花信为:一候牡丹,牡丹雍容华贵,一般被认为是我国国花,它的花期正是从谷雨开始,“谷雨过三天,园里看牡丹”,所以牡丹也叫谷雨花;二候荼蘼,荼蘼是一种蔷薇科的草本植物,荼蘼花开通常被认为是春花花季的终结,“荼蘼不争春,寂寞开最晚”;三候楝花,楝树春末夏初开花,也是所谓二十四番花信风中的最后一花,楝树花一开,就意味着春天结束,夏天来了。
中国是茶文化的发源地,谷雨这天,喜欢品茶的茶友们一般都会泡上一壶。现在能喝到上好的明前茶,被认为是一种奢侈的享受。其实谷雨前采摘的雨前茶,因其色泽翠绿,叶质柔软,香气宜人,富含多种维生素和氨基酸,也属于很好的春茶。所以谷雨天喝一杯雨前茶,不但按传统说法会清火、辟邪、明目,而且也是一种绝好的味觉享受。
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