福和慧的春，清新又美满：
红菇汤，惊叹手工切的春笋沙葛丝，怎么可以这么幼细，比棉线还细，近乎丝；
普宁豆腐，专门找当地订制，打进了木薯粉，淋荠菜紫菜，伴茨菇脆片，鲜香交织；
羊肚菌酿葱烧麦仁和炭烤马蹄，菜单上写成地栗，笑说上海人都懂；
百合与葱姜蒜同焗，九层塔散发殊异芬芳，舍不得浪费这清香大叶，请小叶帮我们盛出来全吃了；
美名“满山香”绿蔬与香料和谐，我笔记只记下了“砂仁山奈莳萝草寇芫荽籽”，想说这样的蔬菜我能吃一盆；
就连甜品都满含鲜蔬，白芦笋、玉米、竹笙、薏米、皂角仁……一律是高级感的白，内中滑脆嫩弹、口感纷呈。
发布于 上海