青竹梅已经接近尾声，水果店老板说，一年也就短短十天半个月了，错过要等一年。
青梅酿酒在我国已经有两千年的历史，从药用到风雅，再到现代流行。
它不算是主食，也不算日常大水果，但存在感极强，几乎贯穿四季、民俗、饮食和情绪。
给大家分享一下青梅酒的酿制方法，有兴趣的老铁们可以试试。
青梅酒是生活里“轻而重要”的存在：不天天吃，却年年等；不浓烈，却很上头；既是家常烟火，也是风雅诗意，更是初夏仪式感与岁月情怀的味觉载体。#春日尝鲜指南##我的美食日记#
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