李锦记酱油

我每周到“利客隆”超市购物一次，而淡水鲈鱼是常卖的水产品。鲈鱼不仅肉质细嫩、营养丰富、鲜美好吃、刺少无鳞，更能辅助调节血脂，维护骨骼健康，是餐桌上广受欢迎的优质鱼类。
在“利客隆”超市打理水产品的是两位女师傅，年长者固定是上午班，年轻人多是下午班；她俩错开休息日，保证工作日的白天有专人为顾客宰鱼。服务热情周到。
每次我到店买鲈鱼说明要求后，加工事宜则由师傅“一手包办”。她捞鱼、称重、去内脏、冲洗、切块、打包、动作娴熟麻利；我可先去选购其他商品，也可立等可取。一条鲈鱼二十多块钱可分餐六次，每次煮饭清蒸两块食用即可。
清蒸鲈鱼简单易行，在碟子放油后加适量李锦记蒸鱼豉油，用筷子夹住鱼上味道拌匀，放入葱蒜、姜片。煮饭时在电饭锅上蒸，到时饭和鱼一起熟。
李锦记蒸鱼豉油特含头道酱油精华，豉香浓郁，咸甜鲜平衡，蒸鱼去腥提鲜，炒菜增味提香。
李锦记蒸鱼豉油产于广东省江门市，它不但用于蒸鱼，也可用于佐餐和烹调，适用于蒸、炒、及凉拌等多种烹调方式。它是我家做菜必备的调味品，用李锦记薄盐生抽酱油也不错！