【从几十元卖到几千元！她坚持了 9 年，让乐山这片叶子身价翻百倍】#乐山身边事 ##万万没想到# 中华茶文化源远流长，绿茶、红茶、普洱各有滋味，而老鹰茶，更是刻在许多四川人骨子里的童年记忆。它虽属樟科毛豹皮樟所制，并非传统山茶科茶叶，却被称作地道的 “非茶之茶”。在峨眉山市高桥镇回龙村，百年老鹰茶古树依旧枝繁叶茂，传统制茶技艺代代相传，泡出的不仅是甘冽清香，更是一代人挥之不去的乡愁与旧时光。
峨眉山市高桥镇回龙村一处海拔达1200米的深山里，52岁的制茶师卢玉华和搭档攀上一棵近20米高的毛豹皮樟古树，他们同心协力、默契配合，将鲜嫩肥大的叶芽采摘下来，准备制作新鲜的老鹰茶。
卢玉华说，毛豹皮樟树多生长于险山峻岭之中，过去民间认为只有老鹰等猛禽才能够得着它，故而得名老鹰茶。当然，老鹰茶的妙用不止在嫩叶，就连它的树枝、树干同样可以入茶烹煮，风味独特又接地气，是不少四川人记忆里最朴实的老味道。
制茶师 卢玉华：越老的树制茶口感越好，据这边的大爷们说，这棵树可能有400多年树龄。现在采它嫩芽，树尖的部分，它独特的香味就是樟香味。一年只采一次，一次只采得到几十斤，5斤叶做1斤干茶。
卢玉华说，过去，因老鹰茶古树高大、采摘难度大，且生长周期长，不少村民将树木砍伐，导致当地留存的古树越来越少，百年茶香几近烟消云散。
2017年，40岁出头的卢玉华做出了一个决定，她买下了多株村民不愿保留的古茶树进行保护，开始钻研育苗技术，提升老鹰茶制作技艺。当时，这个决定让很多人不解。
制茶师 卢玉华：起码要8年以后才有收益，他们都说你这个姑娘咋这么傻。 我还是觉得我傻，我觉得它就是小时候的味道，所以我想坚持下去。
卢玉华说，新鲜采摘的古茶树芽叶，要制作成汤色上佳、口感醇厚的老鹰茶，需经过分拣、萎凋、杀青、揉捻、烘干等古法工序，每一步都容不得半点马虎。
制茶师 卢玉华：揉茶有讲究，讲究顺时针的方向揉捏，但是由于这个叶子比台地茶叶片大，揉捏要稍微用力些。
卢玉华介绍，经过9年的坚守终于有了回报，目前，她已培育出近2000株树苗，并通过“免费发放+保底回收”的模式带动20多户村民增收，年均增收达3万多元。近年来，回龙村的老鹰茶声名远扬，备受市场青睐。
制茶师 卢玉华：世界武术锦标赛上，那些外国人看见我的这个叶子，他们说这片叶子又大，好奇怪，然后煮出来的茶这么好喝。
此外，卢玉华还不断研发新品，把普通老鹰茶从每斤几十元做到数百元，百年古树嫩芽茶能卖到上千元，衍生的虫茶更是高达数千元一斤。如今，回龙村老鹰茶制作技艺已入选峨眉山市市级非物质文化遗产。
制茶师 卢玉华：下一步准备把它申请为乐山市非遗，然后再争取省非遗，把老百姓口口相传的工艺把它传承下去，成为峨眉山的一张名片。
九年坚守，卢玉华用心守护百年老鹰茶古树，用情传承老手艺，让曾经濒临消失的老鹰茶，成为了带动乡亲们增收致富的 “金叶子”。也希望这门老技艺能被更好地传承下去，让这份大山里的老味道，被更多人记住、品尝。