老师说清蒸鲈鱼这道菜，比较简单。
难点在火候，怎么蒸，蒸多久很重要。
1️⃣一斤多的鲈鱼足以
2️⃣要给鱼改一下花刀
3️⃣盘子上铺上葱姜
4️⃣上汽之后蒸八分钟
5️⃣再焖五分钟就欧了
6️⃣淋上蒸鱼豉油葱姜丝浇热油
7️⃣最后摆上香菜上桌
关火焖已get，确实比我蒸的要嫩一些[打call][打call][打call]
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发布于 北京