#谷雨# 是二十四节气的第六个节气，也是春季的最后一个节气，通常在每年公历4月19-21日交节，太阳到达黄经30°时为谷雨。

“谷雨”之名源自古人“雨生百谷”之说，此时降水明显增多，田中的秧苗初插、作物新种，正需要雨水的滋润，正所谓“春雨贵如油”，充足的降水让谷类作物茁壮成长，也标志着暮春已至，初夏将近。

古人将谷雨分为三候：

一候萍始生：雨水丰沛，浮萍开始在水面生长；
​
二候鸣鸠拂其羽：布谷鸟梳理羽毛，发出“布谷布谷”的鸣叫，提醒人们抓紧春耕；
​
三候戴胜降于桑：戴胜鸟落在桑树上，蚕桑活动进入旺季。

南北谷雨习俗

谷雨的习俗带着浓厚的地域特色，藏着人们对丰收与安康的祈愿：

北方沿海祭海：谷雨时节海水回暖，渔民们会举行祭海仪式，向海神祈求出海平安、渔获满仓，也被称为渔民的“壮行节”。
​
江南走谷雨：古有“走谷雨，祛百病”的说法，人们结伴踏青、走村串亲，或是赤脚踩入泥土，寓意与自然相融，驱散春困，强健体魄。
​
南方采茶尝新：谷雨前的茶芽鲜嫩，茶农会采摘“谷雨茶”炒制，传说此时的茶能清火明目，一整年都精神清爽。
​
北方食香椿：“雨前香椿嫩如丝”，谷雨前后的香椿鲜嫩可口，北方有“吃春”的习俗，凉拌、炒蛋都带着春天的鲜气。
​
贴谷雨贴、赏牡丹：民间会张贴谷雨贴驱虫避灾；谷雨前后牡丹盛放，也被称为“谷雨花”，赏牡丹成为暮春雅事。