【#浙大走遍杭州两赴东北只为这一口肉##浙大花200多天推出5块5锅包肉#】 锅包肉、溜肉段、铁锅炖大鹅......今年3月,浙大紫金港校区食堂风味餐厅,新开设东北菜窗口,凭借地道的口味一下便成为人气最旺的窗口之一。
此前,在浙大饮食中心“美食心愿”活动中,写给风味餐厅的600多份卡片里,超过100张都提到了东北菜。这份来自师生心底的期盼,被风味餐厅的团队默默记下。在之后的200多个日夜里,后厨团队走遍了杭州的东北菜馆,更是两度赶赴东北、四次试菜,锅包肉、铁锅炖、酸菜炖血肠、小鸡炖蘑菇……特种兵式的行程安排,让大家被东北菜“腌入味儿了”。在经历了一次次的推翻重来,最终,功夫不负有心人,东北菜的窗口成功收获了师生们的喜爱和认可。锅包肉5.5元、地三鲜3元、小鸡炖蘑菇13元……有人说:“阿姨,我要连吃100天!”也有人说:“千万不要撤掉这个窗口,假如哪天换了,一定要提前告诉我们。”开餐期间,这些温暖的话被带回后厨,团队几度落泪。“这半年的辛勤探索与苦练,值了!” http://t.cn/AXxqwIOc
