🌿今日谷雨｜野菜最后的黄金赏味期！这道马兰头石榴包美到舍不得吃～

春季万物生发，正是挖野菜的好时节🌱 尤其今年草地无农药，采来的马兰头格外鲜嫩～它可是“野菜之王”，钾含量是普通蔬菜20倍，还能清热利湿，特别适合春天吃！

但很多人嫌野菜口感粗糙？试试我这道中西合璧的【马兰头石榴包】，颜值爆表，细腻清香，家人看了都不忍下口🥹

📝材料：
越南春卷皮10张、马兰头250g、香干2片、香油5ml、盐2g、花生油5ml、白胡椒粉1g、鸡精2g、香葱3根

👩‍🍳做法：
1️⃣ 马兰头焯水（水里加油盐保持翠绿），过冷水挤干切末；香干焯水切丁，加盐、胡椒、鸡精、香油拌匀
2️⃣ 葱叶用开水烫软备用
3️⃣ 越南春卷皮温水泡软，铺平放馅料
4️⃣ 收口捏紧，用葱叶绑成石榴包，打结剪掉多余葱叶
5️⃣ 顶部点缀火腿末（或鱼子酱更高级）

💡霏霏小嘱咐：
✔️ 没有越南春卷皮可用虾饺皮或中式春卷皮，包好后蒸一下
✔️ 顶部装饰自由发挥，鱼子酱、蟹籽都超赞！
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