#杭州龙坞一个村出了3家米其林# 在杭州西湖区的龙坞茶镇长埭村，一条不到600米的村道上，3家藏在山野间的小餐馆——小朱饭店、小辫子面店、小柏菜，同时登上2026沪苏浙米其林指南。
小朱饭店里的土鸡、老鸭、鹅，都是自家散养的，现点现杀，墙上写着老板娘手写的便签：“理性前往，请别哄抬我们，别带着这么大的心理预期，我们不是米其林，就是普通饭店。”
往村道深处在走几步，就是小辫子面店，老板邱剑勇留着一条标志性的小辫子。面店的招牌是虾爆鳝面和腰花面。河虾和腰花都是当天采购的，卖完就没了。一天一般能卖出六七百碗，高峰时日销超过一千碗。
小柏菜是去年刚开的菜馆，一开张就上了米其林必登推荐榜。土菜馆边上是一个菜园子，应季蔬菜随摘随做。火缸煨菜，讲究原汁原味，不放味精，也不放鸡精。知道龙坞三家店同时上榜米其林，小柏菜的老板挺高兴。他跟“小辫子”、小朱开玩笑说：“我们是龙坞三小。” #杭州[地点]# http://t.cn/AXxfbEHo