#健闻登顶计划##四种饮食习惯帮你控糖#
控糖的核心不是完全不吃，而是尽量让血糖保持平稳。以下四种饮食习惯，帮你更科学地稳住血糖。

1. 调整进餐顺序：先吃菜，再吃肉，最后吃主食
饭前先吃几口膳食纤维丰富的蔬菜（如绿叶菜、西兰花），再吃蛋白质（肉、蛋、豆制品），最后吃主食。这样做能延缓主食中碳水化合物的吸收速度，避免餐后血糖飙升。
2. 用“粗”代替“细”：主食至少一半是粗粮
把白米饭、白面条换成杂粮饭（糙米、燕麦、红豆）或全麦馒头。粗粮的膳食纤维能包裹淀粉，让它消化吸收得更慢。如果消化功能偏弱，可以粗粮细做，比如打糊或磨粉后蒸馒头。
3. “餐盘”比例法：量化每餐结构
把每餐的盘子分成四份：1/2是蔬菜（多选深色绿叶菜）、1/4是优质蛋白（鱼、去皮禽肉、豆腐）、1/4是主食（薯类或杂粮饭）。这样在吃饱的同时，自然减少了升糖快的食物占比。
4. 先菜后饭，但不“光吃饭”
每口饭尽量搭配一些菜和肉，避免单独吃主食。因为单独吃主食（如一碗白粥、一块蛋糕）消化极快，而混合性食物（饭+菜+肉）能大大降低升糖速度。

最后提醒：烹饪时注意急火煮，少加水，食物做得越软烂，升糖通常越快。对于已经确诊糖尿病的朋友，请在医生或营养师指导下结合药物控糖。 http://t.cn/R08kDmV