企业管理变革研究
26-04-21 18:05 微博认证:头像本人

同样是广西粉店,这家店每天顾客盈门。这家店做柳州螺狮粉、桂林米粉、南宁老友粉。这里的螺狮粉不仅可煮,还可爆炒。这家粉店的模式创新之处在于:化整为零。把所有的配菜、配肉等明码标价,可以根据客户需求喜好自由搭配。油条帮忙切段,并且浇汤入味。虽是粉档,员工统一着装。免费续粉,免费小配菜种类不少,价格公道。昨晚朋友推荐带我过来品尝,我点了一份牛肉桂林米粉13元(加粉),2个卤蛋4元,一根油条2元,总共是19元。味道挺正宗,卤水是熟悉的味道,吃得很饱足。

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