周二日记。

南方毛豆已逐步上市。
时间也又来到了周二会员日。
在打开盒马看到毛豆米的瞬间，确定：
我要制作毛豆烧鸡。
我要添加四川红油豆瓣酱制作毛豆烧鸡。

采购新鲜三黄鸡一盒
与姜片蒜头煸炒，淋上厨用花雕，鸡肉煎至金黄色
下一大勺红油豆瓣酱，继续翻炒
下酱油与蚝油、冰糖
移入炖锅，加开水炖煮20分钟

捞出一部分鸡肉和汤汁送进冰箱保存好，明天早上起来丢点青椒，就可以配米饭吃一顿了。而且会更入味，这便是剩菜的艺术。
一顿吃完的可忽略此步骤。

此后下入洗净的毛豆米。
继续小煮15-20分钟。
美味。每一颗毛豆都挂满汤汁。
鸡肉也因为毛豆变得更鲜美。
时令之鲜美，时令之馈赠。

绝对下饭。绝对心满意足。