倪海厦：早餐鸡蛋99%的人吃错了！养脾胃的冲蛋法快收藏

倪海厦指出，早餐鸡蛋多数人吃法有误，最养脾胃的是冲蛋（鸡蛋花）。做法很简单：取新鲜鸡蛋打散，用100℃滚水冲搅，蛋花滑嫩如蒸蛋，既温暖脾胃、保护胃阳，蛋黄润而滋阴补血，蛋白熟透无寒湿困扰。若怕腥味或体质偏寒，可加姜片或姜汁，姜的辛温与鸡蛋滋补结合，能温中补虚、醒脾开胃。

要是吃水煮蛋，需注意两点：一是得趁热吃，二是别煮太熟，水滚7 - 8分钟即可，保证蛋黄润口。

他强调，脾胃是后天之本，伤了脾胃吃再多滋补品也难吸收。建议大家别再吃冰鸡蛋，还可把这养生方法分享给家人，帮助他们改善脾胃健康，也是在积累功德。 http://t.cn/AXxJ6ckT