[羞嗒嗒]【什锦虾仁】

这盘什锦虾仁也太有食欲了！虾仁Q弹鲜嫩，搭配五颜六色的时蔬清爽解腻，营养又好看，每一口都鲜香味十足，家常又精致，好吃又下饭～

📝食材
~虾仁 200g
~胡萝卜丁、木耳、鸡蛋、黄瓜

🍲🥄做法
1. 虾仁去虾线洗净，加料酒、盐、白胡椒粉、淀粉抓匀，腌10分钟。
2. 锅中烧水，放少许盐和油，下入胡萝卜、黄瓜、木耳焯1分钟，捞出沥干。
3. 热锅凉油，放鸡蛋液，划散捞出备用
4. 锅中留底油，放虾仁炒至变色变卷，倒入葱蒜，所有蔬菜放进锅里，翻炒几下，加适量盐、鸡精、蚝油，翻炒均匀即可出锅。

💡小技巧
~全程大火快炒，虾仁才嫩不柴。
~少盐少调料，吃的就是鲜甜味。
~想更亮更下饭，最后可淋一点点水淀粉勾芡。
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