正宗非遗！在家也能炒出妈妈味道的回锅肉[哇]
喜欢吃回锅肉，但总也炒不好？
[拳头]选对豆瓣酱很重要。
正宗四川回锅肉，用郫县豆瓣酱炒出来才够地道！

👏大师郫县豆瓣酱👏
是我们卖了5年的品质尖货
也是我们拍川菜视频的“常驻嘉宾”
被无数美食爱好者回购

✔️非遗传统工艺、老缸陈酿
✔️主料为二荆条辣椒和蚕豆瓣
✔️自然发酵，没有乱七八糟添加

✅【大师郫县豆瓣酱】有两种：
✨一年陈酿红油郫县豆瓣酱：经过365天的自然发酵，晒得红润油亮，鲜香微辣，做家常小炒用红油豆瓣上色更鲜艳。
✨三年陈酿郫县豆瓣酱：经过3个春秋的窖藏，才能积累出这种品质的浓郁酱香。质地浓稠，无油品质更好，是能一酱成菜的存在。

✅炒回锅肉：
1️⃣炒回锅肉时，将红油豆瓣酱（一年陈酿）和大师豆瓣酱（三年陈酿）按照3:1的比例，混合剁碎备用。
2️⃣起锅放油，先将肉片煸炒出多余油脂，再放豆瓣酱翻炒出红油，最后放辅料和其他调味翻炒均匀即可起锅。

我们自家炒菜用，工作室拍川菜视频
都是用它增香提色
川菜大师用了都直夸成菜效果好💯
想还原记忆中正宗四川回锅肉的朋友们
可以直接下单试试[握手] http://t.cn/AXxXKaJG