炒菜也是一门技术，专业的和业余的还是不一样，家常便饭就是根据不同的菜炒熟了就行，而在饭店吃讲究色香味俱全，什么菜用什么火候，放什么调料，炒多久都有讲究的。
平时在我妈家吃饭，都是我妈炒菜，偶尔我爸炒菜，不说难吃，就是感觉味道差点。
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