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《一碗馄饨两只煎蛋三个人》

凌晨两点，老陈的馄饨摊准时出现在医院后门。

皮薄馅大，汤头是骨头熬的，紫菜虾皮不要钱，加个荷包蛋两块。

老顾客是个值夜班的小护士，每天都来，每次都点一样的——小碗馄饨，不加葱。

吃了三个月，老陈忍不住了：“姑娘，天天吃不腻？”

小护士笑：“腻了就少放点醋呗。”

老陈点点头，多给她舀了三个馄饨。

后来有一天，小护士没来。第二天也没来。老陈心里空落落的，馄饨比平时大了两圈。

第七天，小护士来了，手缠着纱布，脸色发白。

老陈什么都没问，下了一碗双料馄饨。

半晌，小护士还是哭了：“陈叔，我差点就救不回来那个人。”

老陈又给她盛了一碗：“救回来了就好。”

小护士擦了眼泪：“你怎么不问问我怎么了？”

老陈擦着灶台：“你想说的时候，自然会说。”

又过了一个月，小护士带了个小伙子来，说是那天她救回来的病人。

小伙子非要给老陈鞠躬，老陈摆摆手：“别鞠了，把那筐葱剥了就行。”

后来小伙子和护士结婚了，婚礼上，新郎说：“如果没有那个馄饨摊，我媳妇可能撑不过最难的那几天。”

老陈被请去坐了主桌，他带了三大碗馄饨当贺礼，汤还是骨头熬的，紫菜虾皮不要钱。

只是这回，荷包蛋煎了两个。