#南方菜市场的服务有多好#
菜市场的确会把食材都处理很好
肉会把油脂剔除干净，切片切丝手剁肉末，骨头剁小
鱼会去鳞去肚，按吃法起肉切片，壳类刷洗干净切片
菜摊帮忙摘菜，去皮刨丝，配齐葱芹菜香芫荽，要加姜蒜头辣椒也可以 ​