杜算子来了啊
26-04-23 16:16 微博认证:美食博主

#泰国榴莲正在疯狂涌入#
今早去买菜,看到有家水果店的榴莲16.8一斤,个头比较小3斤左右,看了看没敢买。泰国榴莲疯狂入,是不是价格也会降呀?

榴莲挑选记住核心口诀:“一看、二闻、三捏、四摇”,即可轻松避坑。

1.看外形:选“圆胖子”
挑圆润、鼓包多的(像南瓜一样),说明肉多。
别挑长条形或奇形怪状的,那种通常肉少。

2.捏尖刺:能捏动就是熟了
找两根相邻的刺,用手指捏住尖端向内靠拢。
能轻松捏动 = 熟了,好吃。
硬邦邦捏不动 = 生的,别买。

3.闻气味:要有“榴莲味”
凑近闻一下(尤其是底部或裂缝处)。
浓郁香味 = 正好。
青草味 = 没熟。
酒精味 = 坏了,别买。

4.摇一摇:有动静才好吃
拿起来轻轻摇晃。
如果感觉到里面有轻微的碰撞声或晃动感,说明果肉熟了且脱离了果壳,口感最好。

一句话总结: 挑个圆的,捏捏刺是软的,闻着香,摇着有动静,就是好榴莲! http://t.cn/AXx9JgD3

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