#中产追捧的五谷饮是智商税吗# 同一超市，同一货架，都定位“黑芝麻饮”，都强调“乌黑”“五黑”的养生功效。仅仅品牌不同，配料表和对身体的影响竟天差地别。

这，是我跟同事此刻的遭遇。

她手里这份“0糖乌黑芝麻饮”，产品描述“植物蛋白饮料”，但每百毫升蛋白质含量仅有1.6克 —— 作为参考，纯豆浆的蛋白质是4到5克。配料除了水之外，排名紧随其后的是燕麦浓浆（水、燕麦、植物油、食用盐），黑芝麻酱、麦芽糖醇、植物油、核桃酱，末了还以黄原胶为乳化剂。植物油和坚果酱的存在，让它脂肪含量也飙升至5.3克。

我手里这份“五黑原浆饮”，配料表看似干净：桑葚原浆、黑果枸杞原浆、黑加仑原浆、黑芝麻提取物、黑米提取物。碳水化合物却达到惊人的每百毫升12克——要知道，全糖可乐碳水化合物也只有10.6克。这款养生“五黑原浆饮”，含糖量比可乐还高。

当下中产白领“早上那一杯”，正在成为商家钱包大战的主力产品。层出不穷的有机玉米饮、绿豆百合饮、南瓜小米饮、五黑健康饮，不断地用更高端、更贵、更让你感到“干净”的形象占据视线。我和同事购买产品的初衷也基于此：都说五谷杂粮比牛奶更适合中国人肠胃，“五黑”还富花青素等抗氧化成分，养生养胃又健康，怎么都值得尝试。

殊不知，当拨开营销的面纱，认真审视配料表和营养成分，真相却让人大跌眼镜。它们真的值这个价格么？相对于7块9一升的基础牛奶，植物蛋白饮的营养真的优秀更多么？带着市面上可以买到的不同谷物饮，我跟营养专家聊了聊。

文 | 梅姗姗
编辑 | 薛蓬