这条视频，主要是讲#铁锅怎么不粘#
顺带把三杯鸡录完了[嘻嘻]

三杯鸡翅

鸡翅中300克
姜片，大蒜、小米辣，冰糖大概一小把，新鲜罗勒叶

料汁：米酒大概半杯、生抽2汤勺，老抽少许
黑麻油适量

做法：
1.把新鲜鸡翅从中间剁成两块，洗干净用厨房纸吸干水，加少许盐腌30分钟。
冰箱里的就先在冷水中泡30分钟（去血腥）
2.把米酒、生抽、老抽、黑麻油全部混合备用。
3.先用少许油把鸡翅中火煎到上色，装起备用。
4.锅里少量油，加入大蒜和姜片，中小火炒到姜蒜变黄加入小米辣、冰糖、罗勒叶子炒香（先加一半的量），倒入刚才煎好的鸡翅炒匀，调好的料汁，烧开后转小火盖上煮10分钟。
中间翻一翻，时间到转大火收汁，再加适量黑麻油，加入剩下的罗勒叶炒匀出锅。