🇪🇸在北京丽思卡尔顿亲临了一场西班牙美食节盛宴，这餐由西班牙米其林星厨联袂呈现的丰盛晚宴，把最地道伊比利亚风味搬到了京城，美食搭配美酒，每一道都超惊艳！
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👨🏻‍🍳米其林一星主厨Miguel Ángel、塔帕斯名厨Ager、海鲜饭大师David同台献艺，每一道菜都藏着匠心与风土。瓦伦西亚传统海鲜饭真的封神！明火慢煮、用料超足，正宗paella锅气十足，米粒吸满海鲜鲜醇，一口沦陷，不愧是“海鲜饭守护者”的传承之作。

🥘还有烟熏花椰菜配黑蒜榛子、慢炖奶香牛脸肉、安达卢西亚杏仁冷汤、雪利醋鹌鹑……食材简单却层次爆炸，星厨们把“大道至简”玩到极致，每一口都是西班牙的阳光与烟火气。

🍾最让我惊喜的是西班牙首席侍酒师Alejandro Paadín，功力真的太深厚了！全程精准配酒，还特别贴心的考虑了中国人口味，主打白葡萄酒为主、红葡萄酒为辅，清爽不厚重，和菜品适配度100%，完全不抢菜的风头，只会加倍放大风味。

几款西班牙酒直接刻在我心上：
🥂Raventós i Blanc de Nit起泡酒，开场就轻盈高级
🥂2022露茹干白，果香干净通透，和烟熏花椰菜绝配
🥂2024普雷萨干白，和瓦伦西亚海鲜饭是灵魂搭档，鲜度直接拉满
🥂2016波斯玛塔干红，搭配慢炖牛脸肉，雄浑大气，口感超搭
🥂2022博塔半甜白，搭配加泰罗尼亚奶油布丁收尾，温柔治愈

🍽️从开胃酒到甜酒，一整套喝下来顺滑又舒服，侍酒师的审美与专业度拉满，懂酒、懂菜、更懂中国人的味蕾，这才是顶级美食美酒体验该有的样子！ http://t.cn/z8AxOq6