又到榴莲季啦‼️我吃榴莲会有个仪式感，一颗分两半，一半直接炫，一半拿去做榴莲鸡煲😏
#榴莲鸡煲是香的还是臭的#
新鲜那半不用多说，重点是另一半做鸡煲，先把榴莲瓤加水煮，临出锅再放榴莲肉，有点像自带椰奶的感觉，真的越喝越上头～

但关键真的在选榴莲，金枕的性价比比较高（肉厚核小），要挑那种鼓包明显、微微开口的，熟度会刚刚好，闻起来是甜香型。这样一半直接吃够绵密，另一半下锅也不会全化掉，还能吃到块状的满足感。太生的不入味，太熟的会直接把鸡汤变成榴莲酱😂

今天京东在搞榴莲拍卖，说是直接从果园锁的货源，品质估计会更稳一点吧～我已经在蹲了，想捡个漏，试试用黑刺做菜～