#榴莲鸡煲是香的还是臭的# 第一次吃到榴莲鸡煲，是在北京一家餐厅，榴莲+鸡？甜咸永动吗？这搭配合理吗？？朋友拉着我去试，端上桌那瞬间——香臭二重奏攻击！结果喝一口汤…是我低估了汤的鲜甜！热汤把榴莲炖成了奶香，甜丝丝裹着鸡汤的鲜，鸡肉都变糯了…

吃过一次后想在家也做一次，不过！ 想复刻这锅“真香”，榴莲怎么挑才是关键！要选果形饱满、捏刺能微微靠拢的，太生的不甜，太熟的容易腻。做鸡煲的话，我更喜欢六七分熟、果肉刚软还带点韧的，甜度和香气正好融进汤里，不会抢戏～

18点上京东，有泰国直采的树熟榴莲可以蹲，还是稀缺货源…瞬间觉得我的榴莲鸡煲2.0版有着落了！