第一次拿到这个土豆，说实话，我们都被它的外表震惊到了[惊恐]。

黄皮土豆🥔倒是常见，可这个红彤彤的皮是个怎么事呢？带着一肚子的好奇，立马拿去厨房试一试。

切开还是熟知的深金黄色，部分有些红晕（不是以为的红色，内心还有些小小失望）。可很快这点情绪就被治愈了[老师爱你]

蒸熟的土豆咬一口绵密起沙，仿佛吃了个超级大板栗，那种软糯细腻绝非普通黄土豆能比。

更关键的是，它的营养还很高——膳食纤维是大米的5倍之多‼️钾含量堪比香蕉，是三高人群的优质主食选择，更含稀有的茄碱物质。

更喜人的是它的红皮，富含满满花青素，可以洗净连皮一块吃，营养更全面。

现在9.9元到手3斤‼️低脂高纤维，饱腹感还强，非常适合身材管理期的厨友们～

🥔产自云南，独特红壤孕育而成。
红皮黄心土豆种植在2400米左右的高山高原，当地土壤多为沙质红壤，富含磷、钾、钙、铁等元素。

正因如此，长出来的土豆光滑、细腻，钾含量远超香蕉，简直是绝佳的营养主食。

而且，都是绿色原生态种植，手工播种、锄头采挖，施的也都是农家肥，不打农药。每一颗土豆带着大山的纯净和泥土的清新，让人吃着更放心！

🥔低脂、高纤、饱腹，减脂人的宝藏主食。
不仅好吃，红皮小土豆还具有超高营养价值，它含有花青素、膳食纤维以及碘、硒、锰、钾、锌、维生素B等营养元素。

它还含有人体所必需的18种氨基酸，同等重量的土豆营养价值是苹果的3.5倍，难怪家里老人一直说土豆是“地下苹果”。

而且，值得一提的是，红皮土豆比米饭碳水化合物（淀粉）含量低，但饱腹感更强。

更令人惊讶的是吃它不容易长胖，膳食纤维丰富，适合身材管理期的厨友食用（油炸洋芋不算哦）～

🥔皮薄如纸、内馅入沙，怎么做都好吃。
红皮土豆皮薄如纸，黄心灿如金，洗净蒸熟后，细腻绵密，嘴唇一抿就化开。

它的吃法和普通土豆无异，蒸、煮、煎、炒、烤、炖样样行，还比普通土豆更细腻绵密，容易入味。

无论是甜咸麻辣，土豆几乎可以与所有食物完美地融合，并且C位出道，让人们不由自主地发出那声“这菜里土豆更好吃！”。

云南本地人最爱做成炸洋芋、老奶洋芋，外酥里糯，香甜可口，不过，大家一定要试试蒸着吃哦，当作早餐饱腹又美味～

🥔最后，十分贴心地为大家准备了红皮土豆的保存方法：
第一种可以找来一个黑色塑料袋，排净空气，放入土豆，密封后放置在阴凉干燥处，通过减少土豆光合作用，避免其发芽。

其二，同理可以使用保鲜膜或保险袋，一定记得要把内部空气排干净。

还有一个我们最推荐的方法，稍微复杂但效果更好，使用快递纸箱，最下面先铺上一层废纸/厨房用纸，纸上撒些小苏打（吸潮+驱虫的作用），然后逐层放入土豆+废纸+小苏打，最后放在阴凉干燥通风的地方就可以啦～

现在红皮土豆的价格也很美丽，9.9三斤‼️回家做成麻辣土豆，再也不用出门去路边摊排长队了～
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